Chuva

Toda a rua bem alagada,

Ninguém mais na calçada.

Ela corre impunemente,

Para alegria da gente.

Chuva forte, chuva fina,

Já chegou lá na esquina.

E causou um dramalhão,

Jogou árvores pelo chão.

Raio e trovão brejeiro,

Sei que tudo é passageiro.

Não me preocupo assim,

Sei que é bom até pra mim.

Fátima de Paula

Meu jardim

Rosa, orquídea, begônia e jasmim,
Violeta, bem me quer e manacá.
São as belas flores do meu jardim,
Que exalam perfume em todo lugar.

De manhã bem cedinho estou a regar,
E já sinto o cheirinho  a me encantar.
Das belas flores no sol a brilhar,
E um doce aroma que fica no ar.

Sou apaixonada por todas as flores,
Adoro as cores, beleza e esplendor.
Por elas todas sou cheia de amores,
E com elas me torno um sonhador.
Fátima de Paula                                     

Bacalhau à moda da Fátima de Paula

Bacalhau à moda  da Fátima

 

1,5 kgs de bacalhau  Gadus morhua 

1 k de batatas

2 cebolas médias

Meio pimentão vermelho

Meio pimentão amarelo

Meio pimentão verde

azeite 

pimenta do reino

Alecrim

1 vidro de leite de coco

2 ovos cozidos

Azeitonas sem caroço

Fervente o bacalhau e vá trocando a água até soltar o sal.

Descasque e parta as batatas ao meio e coloque para cozinhar , mas não deixe ficar macias.

Pique os pimentões em tamanho médio.

Pique as cebolas em rodelas médias.

Cozinhe os ovos.

Num pirex faça uma camada com  as batatas, jogue um pouco de pimenta do reino e  um pouco de azeite sobre elas.

Sobre as batatas faça uma camada com o bacalhau jogue um pouco de azeite sobre  o bacalhau.

Coloque uma camada  de pimentões.

E uma camada com as cebolas.

Coloque azeite sobre as cebolas

e um pouco de alecrim.

Despeje um vidro de leite de coco e coloque para assar.

Forno 180º por uns 40 minutos. 

Quanto estiver quase no ponto coloque as azeitonas e os ovos cortados em rodelas e um fio de azeite.

Bom apetite!

Bolinhos de queijo

Bolinhos de queijo Parmesão e Muçarela

500 grs de muçarela ralada
3 colheres de parmesão ralado
1 ovo inteiro
1 1/2 xícara de farinha de trigo
Amasse com as mãos até ficar a massa bem uniforme e soltar das mãos.
Enrole bolinhos, passe na farinha de rosca  e frite no óleo bem quente.
Sirva a seguir.

Docinhos de coco

Docinhos de coco

Docinhos de coco com cobertura de chocolate orgânico meio amargo

2 latas de leite condensado
120 grs de coco ralado ( desidratado)
Leve ao fogo e vá mexendo até soltar do fundo da panela.
Espere esfriar e enrole as bolinhas.

Derreta 100 grs de chocolate orgânico meio amargo em banho Maria ou no( micro ondas, mexendo de 30 em 30 segundos). Deixe amornar e pingue sobre cada bolinha de doce. Salpique chocolate granulado.

Trufas de Morango

Trufas de Morango

2 caixas de morangos
200 grs de chocolate orgânicos meio amargo Cacau Show.
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de água

Lave bem os morangos. Pique em tamanhos maiores. 
Coloque numa panela o açúcar, a água e os morangos.
Mexa com cuidado para não entornar.
Deixe a calda engrossar.
Reserve.

Derreta o chocolate numa travessa no micro ondas mexendo de 30 3m 30 segundos.
Pode derreter o chocolate também em banho Maria .
Retire a travessa e deixe amornar.
Recheie os copinhos com o chocolate espalhando bem, não deixando lado nenhum mais fino.
Coloque no freezer por 10 minutos.
Retire e recheie com a calda de morango.
Volte para a geladeira por 5 minutos.
Sirva.

Trufas de coco

Trufas de coco

2 latas de leite condensado
200 grs de coco ralado desidratado.
250 grs de chocolate (a seu gosto) pode ser meio amargo, ao leite.
Chocolate granulado.
Copinhos de café
Tesoura


Despeje o leite condensado e o coco numa caçarola.
Mexa até desprender do fundo da panela.
Deixe esfriar e faça bolinhas . Reserve

Derreta o chocolate no micro ondas mexendo de 30 em 30 segundos até derreter completamente.
Reserve.

Pegue os copinhos de café e dê dois cortes na borda (para facilitar retirar o chocolate).
Despeje chocolate nos copinhos e espalhe bem cobrindo-o com uma camada generosa de chocolate.
Leve ao freezer por 10 minutos..
Rasgue os copinhos delicadamente e retire o copinho de chocolate.
Recheie cada chocolate com a bolinha de coco.
Cubra a bolinha com chocolate.
Salpique granulado.

Biscoitinho de coco

Biscoitinho de coco

Alfojor com Nutella

Alfajor com Nutella

Vazio

          

 

Vazio que sensação,

Parece oco meu coração.

Angústia e dor sem fim,

Dentro do peito, que ruim.

Vazio sem nenhuma explicação,

Vai assim sem solução.

Uma explosão dentro de mim,

Mesmo eu não estando afim.

Vazio, desânimo e então?

Estou perdida na multidão.

O que será isso enfim,

Vou curar tudo no botequim.

Fátima de Paula