Bolo de cenoura

4 ovos.

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de Royal

1 xícara de cenoura ralada

2 colheres de sopa de manteiga

Bater os ovos como para pão de ló. 

Junte os outros ingredientes e bata bem até formar bolhas.

Tabuleiro untado com manteiga.

Forno 180º

Cobertura:

4 colheres de sopa de chocolate( toddy, Nescau)

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de leite.

Leve ao fogo até ferver, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.Furar o bolo com o garfo e jogar a cobertura por cima.