4 gemas
4 claras
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fécula de batata
Suco de ½ limão
1 pitada de sal
Modo de
Preparo
Bata as
claras em neve com uma pitada de sal e reserve. Bata as gemas com açúcar até ficar
um creme claro e fofo, adicione o restante dos ingredientes e misture na
velocidade baixa. Na seqüência acrescente a clara em neve e mexa delicadamente
com uma espátula até a massa estar bem misturada, coloque em uma assadeira
untada e leve para assar a 160 °C por cerca de 30 minutos até
estar dourado.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, morangos fatiados e sirva a seguir.
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