Pizza vegana

Torta vegana de morango com chocolate

Temor

             Temor

Eu acho que você não diz,

Eu acho que você não quer,

Viver pra sempre feliz,

Ao lado de uma mulher.

Tudo parece tão estranho,

Não consigo lhe entender,

Esse temor tamanho,

De lutar pelo seu querer.

A vida é mesmo complicada,

Tudo aqui é uma disputa,

Nada vem de mão beijada,

É preciso muita luta. 

    Fátima de Paula      

Torta vegana de pão de forma

Torta vegana de maçã

Pão de azeitonas e cebola

2 copos de farinha de trigo

1 copo de água morna

½ colher de sopa de sal

½ colher de sopa de açúcar

¼ de copo de azeite

1 colher de sopa de fermento seco para pão

1 colher de sopa de linhaça

½ cebola ralada

Azeitonas sem caroço picadas

Coloque no liquidificador os ingredientes deixando a farinha e o fermento.

Coloque a farinha aos poucos e quando tiver colocado a metade da farinha, coloque o fermento e continue colocando aos poucos o restante da farinha. Se precisar, desligue o liquidificador e dê uma mexida com uma colher.

Bata tudo muito bem.

A massa fica grudenta e mole.

Passe para uma tigela e acrescente a azeitona picada e a cebola ralada

Misture.

Unte as formas e coloque as porções individuais.  Deixe crescer por 20 minutos.

Forno médio 30 minutos.

Obs: A massa não dá para enrolar, fica muito mole, por isso coloque em formas individuais.

Quibe de grão de bico

1 xícara (de chá) de grão de bico cozido.
1 xícara (de chá) de trigo para quibe
1 e 1/2 xícaras (de chá) de água quente

1/2 xícara (de chá) de cebola picadinha
2 dentes alho picados
1/2 xícara (de chá) de hortelã fresca picada
1/2 xícara (de chá) de salsinha fresca picada

1/2 xícara de cebolinha picada
2 colheres (de sopa) de azeite
2 colheres (de sopa) de suco de limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Pré aqueça o forno a 180ºC.
Em uma vasilha grande, coloque o trigo para quibe, a água quente e deixe de molho por 15 minutos, até a água secar.
Adicione a cebola picada, os dentes de alho picados, a hortelã fresca picada, a salsinha fresca picada, o azeite, o suco de limão e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e adicione a pasta do grão de bico cozido e triturado.
Unte uma forma com azeite e coloque a massa, faça riscos e pingue azeite nos riscos. Asse por 1 hora  ou até o quibe ficar com as bordinhas levemente douradas.