Cardápio Variado

"Sanduiche " de Arroz

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido

2 cenouras  cruas e raladas

100 grs de azeitonas verdes sem caroço

100 grs de passas sem semente

200 grs de champignons

200 grs de ervilhas

1 lata de milho verde

 1 xícara de cheiro verde picadinho

 1 cebola média batidinha

200 grs de frango  cozido e desfiado

azeite

manteiga

100 grs de queijo ralado

Modo de fazer:

Unte o pirex com manteiga

Coloque a metade do arroz

e vá ajeitando uma camada de cada um dos ingredientes

cenoura /frango/ervilha/milho/champignons/azeitonas/passas/cheiro verde/cebola/arroz

Cubra o arroz com queijo ralado e coloque o azeite sobre o arroz . Leve ao forno até que derreta e fique um pouquinho corado

Sirva quente.

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Lasanha

1 pacote de lasanha pré cozida

1 lata de creme de leite

300 grs de presunto defumado de peru

400 grs de muçarela fatiada

carne moída com temperos a vontade

Modo de montar:

Unte a forma com margarina

Coloque uma camada de lasanha/ creme de leite/presunto/muçarela.Massa/creme de leite/presuto/muçarela.Última camada é de massa.Coloque um pouco de creme de leite e cubra com muçarela.Assar

Quando estiver quase corando coloque a carne moída e espalhe por toda a massa.

Sirva quente.

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Salada de acelga com tomate

Acelga

Tomates cereja

Cebola

Azeite

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                                                   Lombo assado

                                         1 lombo de 2 ks
                                         1 Cebola grande batidinha
                                         1 xícara de  Vinho seco
                                          Sal a gosto
                                         Pimenta do reino a gosto
                                         Pimenta picante  a gosto
                                        Junte  a cebola,sal, pimenta,molho e o vinho.
                      Faça furos no lombo e deixe-o de molho nesta mistura.
                      Coloque num tabuleiro o lombo e jogue  este molho por cima. Cubra com papel alumínio até que a carne fique macia. Retire o papel e deixe corar a gosto.

                            
              
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                                                        Maionese

Batatas picadas e cozidas

Macarrão ave maria cozido

cenouras picadas e cozidas

uvas

cerejas

batata palha

maionese

cebola batidinha

palmito picado

champignons

ervilhas

azeitonas sem caroço

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Hora do café!

Bolinhos de Chuva

Ingredientes:

2 colheres de sopa de margarina

2 ovos

180 grs de açúcar

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 colher de chá de sal

1 xícara de chá de leite

1 colher de sobremesa de fermento em pó

canela em pó e

açúcar refinado para salpicar.

Modo de fazer:

Bata o açúcar com a margarina e junte os ovos, batendo sempre.Peneire juntos a farinha, o fermento, o sal.Misture e vá acrescentando o leite.Mistura bem.

Ponha o óleo para esquentar. Frite os bolinhos ajeitando-os com uma colher, até que dourem de todos os lados.Retire os bolinhos e deixe-os escorrer em papel toalha. Junte o açúcar refinado com a canela  e passe-os um a um nesta  mistura.

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                                          Broinhas de Amendoim

Ingredientes:

2 ovos

2 xícaras de amendoim moído

3 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 xícaras de creme de milho

3 colheres de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 xícara de chá de açúcar

3 colheres de sops de  leite

1/2 xícara de água

100 grs de margarina

erva doce a gosto

Modo de fazer:

Peneire junto os ingredientes secos. Junte a margarina, a água, o leite e os ovos. Misture bem e  junte o amendoim e a erva doce.

Faça pequenas bolas e coloque num tabuleiro untado e enfarinhado para assar.

Forno moderado por 20 minutos.

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                                            Bolo de Banana

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de leite

3 0vos

1 xícara de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

4 bananas prata picadas em rodelas

canela em pó

Modo de fazer:

                          Bata todos os ingredientes no liquidificador.

                         Unte a forma com margarina e salpique canela
                         Despeje a massa do bolo.
                         Cubra com as rodelas de banana
                         Salpique canela sobre as bananas.
                         Asse em forno médio por 40 minutos.

                                Bom apetite!

A carta

      




            






         


Às vezes sou surpreendida,
por uma coisa extraordinária.
nem de longe pretendida,
e até me torno uma "otária".

Coisa boa que acontece,
Sem nem mesmo eu merecer.
Agradeço com uma prece,
Para de novo acontecer.

É tamanha a felicidade,
Que me deixa sem ação.
Com muita facilidade,
Mexe com meu coração.

Sei que não mereço tanto,
Você é que tem tanto valor.
Fez até rolar um pranto,
De  alegria, meu amor.

Obrigada pelo carinho,
E por me amar também.
Você continua meu filhinho,
Mesmo com o" tamanhinho " que tem.
Fátima de Paula